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公司新闻
行业动态
春糖进行时｜仁怀酱香酒亮相2023春季酱酒之心主题展
4月7日，2023春季酱酒之心主题展在成都世外桃源酒店正式开幕。仁怀酱酒集团携旗下仁怀酱香酒系列产品及战略定制产品全面亮相酱酒之心主题展。 酱酒之心主题展作为酒业第一个、也是唯一一个酱酒品类的专题展，汇集众多名优酱酒品牌，为广大酱粉提供了选优品、选好酒的平台。
2023-04-13
2023
04-13
酱之红·蜀之坊中国高端白酒
酱之红酱香型白酒，产酿于7.5平方公里的自然环境优美独特的千年古镇、酱酒之乡—贵州茅台镇。
2023-04-04
04-04
贵州：把握重大机遇推动酱酒发展
11月中旬，贵州省前三季度制造业发展情况新闻发布会上的一则数据引发外界关注：前三季度，贵州全省规模以上制造业增加值同比增长8.9%，高于全国平均增速，其中，酱香白酒产业规模以上工业增加值同比增长达48.5%。
2023-03-21
03-21
2023年，贵州将推动酱香白酒产业高质量发展
1月13日上午，贵州省第十四届人民代表大会第一次会议在贵阳隆重开幕，听取2023年贵州省政府工作报告。报告指出，2023年，贵州要把发展工业作为首要任务，加快建设现代化产业体系。把发展经济的着力点放在实体经济上，坚持产业为先、项目为王、效益为本，着力打造“六大基地”，加快构建富有贵州特色、在国家产业格局中具有重要地位的现代化产业体系。
关于蜀之坊公司新网站正式启用的通知
公司新版官方网站已于 2023年2月22日正式上线运行，网站域名地址：www.scszf.cn
2023-02-22
02-22
酿造工艺对葡萄酒的影响
酿造工艺对葡萄酒中的单宁含量也有很大影响。比如在酿造红葡萄酒时，葡萄经破碎后开始发酵，酒液表面出现的厚厚的果肉和果皮被称为酒帽，酿酒师会定期进行一种叫“压帽”的工艺，压帽越频繁，颜色和单宁提取的也就越多。
2022-12-27
2022
12-27
白酒“新国标”下，并不是所有白酒都叫“白酒”了
6月1日，国家标准化管理委员会发布的GB/T15109-2021《白酒工业术语》及GB/T17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准将正式实施。在“新国标”下，称为白酒的只能是“粮谷制造、无添加的白酒。”5月31日，记者走访市场发现，一些非纯粮制造的白酒都在正常销售。而济南的酒企则表示，非国标白酒产量不到1%，不受任何影响。
水果酿酒，梅子酒的制作方法与步骤
含有淀粉的谷物都可以酿酒，含有糖分的水果都可以酿酒。酿酒的过程是淀粉变成糖，糖变成酒精，酿造的过程是一个化学变化和物理变化的过程。
三伏天喝“午酒”，牢记“4事不做”，平平安安度三伏
三伏天中午喝酒，简称喝“午酒”，更要注意。接下来，不妨和大家聊一聊三伏天喝午酒的注意事项。三伏天喝“午酒”，牢记“4事不做”，平平安安度三伏，建议了解。
浓香型白酒酿造的方法，具体酿酒步骤
浓香型白酒酿造的方法如下：首先是1、处理原料，采用续槽法工艺多次发酵，2、通过酒醅配料，然后出窖，3、配料、搅拌，4、蒸馏，5、发酵，6、取酒等这些复杂的过程，才可以酿造出浓香型白酒。
