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行业动态
春糖进行时｜仁怀酱香酒亮相2023春季酱酒之心主题展
4月7日，2023春季酱酒之心主题展在成都世外桃源酒店正式开幕。仁怀酱酒集团携旗下仁怀酱香酒系列产品及战略定制产品全面亮相酱酒之心主题展。 酱酒之心主题展作为酒业第一个、也是唯一一个酱酒品类的专题展，汇集众多名优酱酒品牌，为广大酱粉提供了选优品、选好酒的平台。
2023-04-13
2023
04-13
酱之红·蜀之坊中国高端白酒
酱之红酱香型白酒，产酿于7.5平方公里的自然环境优美独特的千年古镇、酱酒之乡—贵州茅台镇。
2023-04-04
04-04
贵州：把握重大机遇推动酱酒发展
11月中旬，贵州省前三季度制造业发展情况新闻发布会上的一则数据引发外界关注：前三季度，贵州全省规模以上制造业增加值同比增长8.9%，高于全国平均增速，其中，酱香白酒产业规模以上工业增加值同比增长达48.5%。
2023-03-21
03-21
2023年，贵州将推动酱香白酒产业高质量发展
1月13日上午，贵州省第十四届人民代表大会第一次会议在贵阳隆重开幕，听取2023年贵州省政府工作报告。报告指出，2023年，贵州要把发展工业作为首要任务，加快建设现代化产业体系。把发展经济的着力点放在实体经济上，坚持产业为先、项目为王、效益为本，着力打造“六大基地”，加快构建富有贵州特色、在国家产业格局中具有重要地位的现代化产业体系。
白酒“新国标”下，并不是所有白酒都叫“白酒”了
6月1日，国家标准化管理委员会发布的GB/T15109-2021《白酒工业术语》及GB/T17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准将正式实施。在“新国标”下，称为白酒的只能是“粮谷制造、无添加的白酒。”5月31日，记者走访市场发现，一些非纯粮制造的白酒都在正常销售。而济南的酒企则表示，非国标白酒产量不到1%，不受任何影响。
2022-12-27
2022
12-27
水果酿酒，梅子酒的制作方法与步骤
含有淀粉的谷物都可以酿酒，含有糖分的水果都可以酿酒。酿酒的过程是淀粉变成糖，糖变成酒精，酿造的过程是一个化学变化和物理变化的过程。
配制酒的春天，正在兴起
2021年5月，酒类定义《新国标》颁布，开启了中国白酒的新时代。《新国标》中，调香白酒被剔除在白酒之外，归入配制酒，白酒的标准变高了。2022年初工信部对《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见(征求意见稿)》征求意见。在升级创新产品制造工程方面，征求意见稿提出，针对年轻消费群体、国外消费群体发展多样化、时尚化、个性化、低度化白酒产品。
我们该如何分辨发酵酒、蒸馏酒、配制酒？
汉语词典对酒的定义是指用淀粉或谷类、水果等含糖物质发酵而成的含有乙醇的饮料，如啤酒、白酒等。酒的种类很多，不同的地区有不同的酒，国外有威士忌、伏特加等大家耳熟能详的白酒，中国也有家喻户晓的白酒，比如茅台，五粮液这些。但是，白酒的种类根据其性质基本上可以分为三类，即发酵酒、蒸馏酒和调制酒。今天大家一起看看发酵酒、蒸馏酒和调制酒他们的特性以及它们的区别。
入行白酒必学：基础知识大全
白酒与我们的现实生活息息相关，基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯，乃世间五谷杂粮之精华，也是中华饮食场上之催化。
